13 Ağustos 2014 Çarşamba

VİŞNE LİKÖRÜ

    Kuşadası güzel çamlı pazarında  tezgaha özenle  hazırlanan vişneler
     Pazar tezgahından  seçerek aldığım vişneler
  Yıkayıp şekerle kavanoz a koyduğum  vişneler,
VİŞNE LİKÖRÜ TARİFİ
Malzemeler
* 2 kg vişne
* 1 kg şeker
* 2 adet çubuk tarçın
* 12-14 adet karanfil
*1 kg etil alkol
Hazırlanışı
Vişneleri,bol su ile yıkayıp,çekirdeklerini çıkarmadan çöplerini ayıklayalım Daha sonra kavanoza bir sıra şeker bir sıra vişne olacak şekilde koyalım .Kapağını sıkıca kapatıp güneşte ara ara kavanozu sallayarak bir ay bekletelim(.Ben bekleme aşamasını Güzel çamlı da tamamladım.) Daha sonra üzerine diğer malzemeleri ilave edip 3 ay kadar bekletelim.
Malzemeleri ekleyip bekleme aşamasında şu an vişne Likör üm Diğer aşamalarını daha sonra aşama aşama yazacağım Bu tarifi Güzel çamlı dan sevgili arkadaşım Gülüm den aldım
Çok teşekkür ederim sevgili Gülüm....