26 Ağustos 2014 Salı

SARIMSAKLI PATLICAN ( YOK BÖYLE BİR LEZZET)





   SARIMSAKLI PATLICAN
Malzemeler
* 2 adet patlıcan
* 2 baş sarımsak
* 2 domates
* 1 kahve fincanı zeytin yağ
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 kesme şeker
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.Sudan aldığınız patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın.Kuruladığınız patlıcanları iki parmak aralıkla koparmadan kesin.Aralarına soyduğumuz sarımsakları sıkıştırarak dizelim.Ayrı bir kapta doğranmış domatesleri ve diğer malzemeleri karıştıralım Karışımı bir miktar su ilavesi ile patlıcanların üzerini tamamen kapatın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.AFİYET OLSUN  Gerçekten yok böyle bir lezzet.....