26 Ağustos 2014 Salı

KIBRIS KÖFTESİ



   KIBRIS KÖFTESİ
Malzemeler
* 200 gr kıyma
* 1 soğan
* 1 kg patates
* 1 yumurta
* 1 su bardağı bayat ekmek içi
* tuz-karabiber-kimyon-kuru nane
* kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Patatesleri hafif haşlayıp kabuklarını soyalım.Rendenin ince yanıyla rendeleye lim. Soğanı da rendeleyip patatesle birlikte süzgeç e alıp süzelim .Çukurca bir kapa kıymayı,baharatlarını,yumurta ve ekmek içini patates ve soğanla birlikte yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak köfteler hazırlayalım .Zeytin yağını tavada ısıtıp köfteleri kızartalım Sıcak veya ılık servis yapalım.AFİYET OLSUN