31 Mayıs 2014 Cumartesi

SAC KAVURMA



      SAC KAVURMA
Malzemeler
* 1 kg orta yağlı kuzu kuşbaşı eti
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 3 adet domates
* 250 gr sivri biber
* tuz-karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle eti sacın üzerine alın ve suyunu salıp,tekrar çekinceye kadar kavurun.Etin pişmesine yakın,kabuklarını soyduğunuz domatesi ve çekirdeklerini ayıkladığınız  biberleri ilave edin.Beş dakika kadar daha ocakta kavurun .En son tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.Sıcak servis yapın AFİYET OLSUN.