24 Mayıs 2014 Cumartesi

MAHLEPLİ SİMİT




  MİRAÇ KANDİLİ
Her sene kandillerde helva yapardım ,Bu sene simit yapayım değişik olsun istedim
Miraç kandili
Üç aylar içinde yer alan Miraç kandili 25 mayıs 2014 pazar gecesine denk geliyor.Miraç kelime manası itibariyle;,yükselecek; yer,en yüksek mekan manasına gelmektedir.
Sofranızın afiyeti,paranızın bereketi,kararlarınızın isabeti,yuvanızın muhabbeti,kalbinizin merhameti,bedeninizin sıhhatli,dualarınız kabul olsun.Kandiliniz kutlu olsun.
Tüm Türkiye ye Geçmiş Olsun !Allah hepimizi afet ve kazalardan korusun...
GEÇMİŞ OLSUN.................
 MAHLEPLİ SİMİT
Malzemeler
* 250 gr margarin
* 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
* 1 yumurtanın akı
* 3,5-4 su bardağı un
* 1 çay kaşığı mahlep
* 1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için
* 1 adet yumurtanın akı
* 1 su bardağı susam
Hazırlanışı
Kaşar rendesini,margarini ve yumurta akını derin bir kaba alın.Üzerine unu eleyin.Karbonat ve mahlebi ekleyin.Tüm malzemenin karışması için iyice yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar koparın.Bu parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayarak şerit şekli verin.Şeridin uçlarını birleştirin.Önce yumurta akına ,daha sonra susama bulayıp önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişirin.