6 Nisan 2014 Pazar

TESTİ KEBABI





  TESTİ KEBABI
Bu hafta sonu kursundan lezzetler.....
Kurs hocamız Aygül hanımın ellerine emeklerine sağlık...
Malzemeler
* 1 kg kuzu eti
* 15 adet arpacık soğan
* 10 adet çeri domatesi
* 5 diş sarımsak
* 2 tatlı kaşığı tere yağ
* yarım tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı biberiye
Hazırlanışı
Çukurca bir kapta bütün malzemeleri karıştıralım.Testinin içerisini  ne yapışmaması için yağ sürelim.Et  malzemelerini testinin içerisine koyalım.Testiyi çukurca bir tencereye ters çevirerek koyalım.Üzerine tencerenin yarısını geçecek şekilde  su ekleyelim.Kısık ateşte suyu iyice çekene kadar pişirelim.Az kalan suyu ile pilav yapalım...Testi kebabımız servise hazır.....AFİYET OLSUN...