2 Nisan 2014 Çarşamba

PORTAKAL REÇELİ


                                                 PORTAKAL REÇELİ
MALZEMELER
1 kg portakal
6 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 diş limon tuzu
YAPILIŞI

Portakalların kabukları ince soyulur. Tüm şekilde tencereye yerleştirilir. Üzerine su eklenir 10dk kaynatılır. Sonra suyu dökülüp yeniden su eklenir 10dk kaynatılır aynı işlem 5 defa yapılır. Şeker ile 6 su bardağı su 25dk kaynatılır. Portakallar küp şekilde doğranır. Kaynatılmış şekerli suya atılır 25dk daha kaynatılır. Limon tuzu atılıp 5dk daha kaynatılır ocaktan alınır. Sıcakken kavanozlara konur saklanır.