4 Mart 2014 Salı

TAŞ KADAYIF



 TAŞ KADAYIF
Hafta sonu kurstan yaptıklarımız hımmmmm.....nefis  oldu
Malzemeler
*  10  Yufkacı dan alınmış hazır taş kadayıf  ( miktarını sizler belirleyebilirsiniz )
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
* 2 adet yumurta
* kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için
* 2 su bardağı şeker
* 2 su bardağı su
* 4-5 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım. Diğer taraftan yumurtaları kırıp bir tanesinin beyazını ayıralım.
Ayırdığımız  yumurta akını dövülmüş ceviz içi ile harmanlayalım.Taş kadayıfların içerisine eşit miktarda koyalım.ve kadayıfları rulo şeklinde saralım .Diğer yumurtayı çatalla çırpalım,cevizle sarılı kadayıfları çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.Kızaran kadayıfları soğumuş şurubun içerisine alalım.  Şuruplanan kadayıfları servis tabağına alıp zevke göre süsleyip servis yapalım.AFİYET OLSUN