10 Mart 2014 Pazartesi

MERCİMEK DONDURMASI



 MERCİMEK DONDURMASI
Malzemeler
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 çay bardağı pirinç
* 1 kg kuru soğan
* 1 baş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytin yağ
* tuz
Hazırlanışı
Mercimek ve pirinci ayıkla yıka,su ilave edip kapatın.Hafif ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.Tuzunu ilave edip beş dakika daha kaynatın.
Ayrı bir tencerede halka halka doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.Kimyon ve tuzunu ilave edin.
Soğuyan mercimeğin yarısını borcama dökün.Üzerine kavrulmuş soğanın yarısını yayın.Üzerine mercimeğin kalanını ilave edin En son üzerine kalan soğanları yayın.Limon dilimleri ile süsleyin.Soğuyunca keserek ve limon suyu ile servis yapın .....AFİYET OLSUN
Şahikacığım ellerine sağlık Antalya nın mercimek dondurması nı sayende yedim ve çok beğendim....