14 Ocak 2014 Salı

PEYNİRLİ MİNİK PİDE


 
  PEYNİRLİ MİNİK PİDE
Malzemeler
* 1 su bardağı beyaz peynir
* 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
* 2 adet yumurta beyazı
Hamuru için
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* yarım paket yaş maya
* alabildiği kadar un
NOT
Daha önceleri fırından aldığım ekmek hamuru ile yapıyordum. Sizlerde öyle yapabilirsiniz
Hazırlanışı
Peyniri yumurta ve dereotuyla karıştırıp bekletin.
Bir su bardağı ılık süte yaş maya ve toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar tüm malzemeyi karıştırın. Sonrada yoğurma kabına alın Sıvı yağ ,yoğurt, tuz ve alabildiği kadar un koyup yumuşak bir hamur yapın .Üstünü  örtüp mayalanması için  40 dakika bekletin. Hamur kabarınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp  tezgahın üzerinde elinizle yuvarlak açın .İçine  hazırladığınız peynirli karışımı  uzunlamasına koyup uçlarını elinizle bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine  aralıklı olarak dizin. 20 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün .Orta  ısılı fırında pişirin.
Çay  yada ayranla  birlikte nefis oluyor...
AFİYET OLSUN...