30 Kasım 2013 Cumartesi

TULUMABA TATLISI



 
  TULUMBA TATLISI
Oldukça zevkli giden yemek kursundan bu hafta da tulumba tatlısı yaptık.
Malzemeler
Hamuru için
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı un
* 50 gr margarin
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı irmik
* 1 yemek kaşığı mısır nişastası
* 3 yumurta
* 1 tane limon tuzu
Şerbeti için
* 2,5 su bardağı şeker
* 2,5 su bardağı su
* 1/2 limon dilimi
Kızartmak için
* 3 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Tencereye su,margarin.şeker,tuz,limon tuzunu koyup kaynatalım.Una irmik ilave edip 2-3 dakika pişirelim.Pişirdiğimiz hamuru soğutalım.Soğuttuğumuz hamura nişastayı ilave edip yoğuralım.Sonra yumurtaları tek tek kırıp iyice yoğuralım.(püf noktası,yumurtaları iyice hamura yedirerek yoğuralım)Hamuru kalıba koyup soğuk sıvı yağ ya sıkalım.Tavayı sallaya sallaya kızartalım.Soğuk şerbete koyup bekletelim.Şerbetten çıkarıp servis yapalım.....HImmmmm nefis oldu