7 Kasım 2013 Perşembe

HERKES BUNU ÇOK BEĞENDİ....


 
    HERKES BUNU ÇOK BEĞENDİ BÖREĞİ
Evet bu böreği geçen hafta arkadaşlarıma yaptım.Herkes çok beğendi.Dünde yapıp okuldaki arkadaşlarıma ikram ettim onlarda çok beğendi ve tarifini istediler.Aslında çok kolay ama gerçekten lezzetli, bu yüzden bende bu böreğin adını herkes bunu çok beğendi olsun diye düşündüm.Bakalım sizlerde beğenecek misiniz?
Malzemeler
* 3 yufka
* 250 gr kıyma
* 1 orta boy patates (minik minik doğranmış)
* 1 havuç (minik minik doğranmış)
* irice bir baş soğan
* 2 yeşil biber( ince kıyılmış)
* 1 kırmızı biber( ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı paprika biber sosu
* 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
* tuz ,karabiber ,kırmızı pul biber
* yufkaların arasına sürmek için sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle içini hazırlayalım.Çukurca bir tavaya kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavuralım.Daha sonra soğanı havucu,patatesi,paprika yı sırayla ekleyerek kavurmaya devam edelim.En son biberleri ekleyelim.Baharat ve tuzunu da ekledikten sonra iç harcımız hazır.....Dikkat ederseniz hazırladığımız iç harcında hiç yağ yok ,sadece kıymanın yağı yeterli oluyor.Bu yüzden böreğim hem hafif hemde lezzetli.....Tabi yinede yorumlar sizin.....
Sıra böreğin hazırlanışında .Temiz bir zemin üzerine yufkayı yayalım Üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim.Yufkayı ikiye katlaya lım Tıpkı sigar böreği yapar gibi kesip iç harcı koyalım ve saralım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim Üzerine yumurta sarısı ve toz haşaş ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.....AFİYET OLSUN.....Umarım sizde beğenirsiniz.....