17 Eylül 2013 Salı

ZEYTİN REÇELİ



  ZEYTİN REÇELİ
Hiç zeytinden reçel olur mu ?Der gibi oldunuz değil mi....Bende öyle düşünüyordum ama araştırdım oluyormuş hemde çok güzel oluyor...Yaptım işte tarifi
Malzemeler
* 1 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin
* 750 gr toz şeker
* 1 portakal kabuğu
* 4 karanfil
*yarım limon suyu
* yarım su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle zeytinler sıcak su ile haşlayalım..Ekşi ve tuzu gidene kadar kaynatılıp süzelim.Başka bir tencerede yarım bardak su ve şeker kaynatalım Portakalım kabuklarını ince ince dilimleyip ekleyelim.Dört tane karanfili de ekleyerek ekleyerek 15 dakika kaynatalım.Önceden kaynatıp süzdüğümüz zeytinleri ekleyip 20 dakika daha kaynatalım.Kıvama gelince limon suyunu ekleyelim.10_12 dakika daha kaynatalım Kavanozlara dökelim soğuyunca kapağını kapatalım AFİYET OLSUN...