19 Eylül 2013 Perşembe

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI



   ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI
Yazlıkta yaptığım erişteyi ilk kez çorba ile kullandım.Havalar hafif serinleyince evdekiler çorba istedi ,benimde ilk aklıma gelen erişteli çorba yapmak oldu.Yaptım.işte tarifi
Malzemeler
* 1 su bardağı yeşil mercimek
* 1 çay bardağı erişte
* 1 kuru soğan
* 1 kahve fincanı sıvı yağ
* 1 çorba kaşığı salça
* 7-8 su bardağı su
* tuz ,karabiber
Hazırlanışı
İnce doğranmış soğanı yağda hafifçe kavurun.Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.Mercimek,su,tuz ve karabiberi ekleyip düdüklü tencerede 15-20 dakika pişirin.Mercimek pişince erişteyi katıp,yumuşayıncaya kadar pişirin.( yaklaşık on dakika )Sıcak servis yapın Üzerine zevke göre nane,pul biber ilave edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.