6 Ağustos 2013 Salı

zeytinyağlı bamya


4 Ağustos 2013 Pazar


ZEYTİNYAĞLI BAMYA


















Malzemeler:
.600 gram dondurulmuş bamya
.1 adet soğan
.Bir çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
.3 diş ince kıyılmış sarımsak
.2 adet domates ve 1 çorba kaşığı toz şeker
.Yarım limonun suyu
.1 çorba kaşığı nar ekşisi
.2 su bardağı su
.Tuz
Yapılışı:
 Zeytin yağını bir tencereye alıp doğranmış soğan ve sarımsağı rengi değişene kadar kavurun.Üzerine kabuklarını soyup irice doğradığınız domatesleri ilave edip bir iki dakika kavurun.Bamya,toz şeker,limon suyu ,nar ekşisi ve suyu ilave edip kapağını kapatın ve tuzu ekleyin,15 dakika pişirin.Servisi ılık yada soğuk yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
 Güzelçamlının bamyaları bir başka güzeldi.Henüz çiçeği üzereyken pazardan aldım : )