1 Haziran 2013 Cumartesi

KİMYONLU KÖFTE


KİMYONLU KÖFTE
Malzemeler
*700 gr kıyma
*yarım demet maydanoz
*2 çay kaşığı kimyon
*4 dilim bayat ekmek içi
*3 soğan
*tuz karabiber
*100 gr tereyağı
Hazırlanışı
Ekmek içlerini suyla ıslatarak süzelim ve ufalayalım.Soğanların kabuğunu soyarak rendeli yelim .Maydanozu temizleyip kıyalım.Kıymayı çukurca bir kaba alıp ekmek içi ,maydanoz,kimyon.tuz ve karabiberi ilave edip yoğuralım.Köfte hamurundan eşit büyüklükte parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak hafifçe yassılaştıralım Tereyağını tavada eritip. köfteleri iki taraflı kızartalım.AFİYET OLSUN.