17 Haziran 2013 Pazartesi

IZGARA KÖFTE


   
     IZGARA KÖFTE
Malzemeler
* Yarım kg orta yağlı kıyma
*3 bilim ekmek içi
*3-4 dal maydanoz
*1 yumurta
*1 adet kuru soğan
*3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber


Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Yarım kg kıymayı,bir adet yumurtayı,tuz karabiber ve kimyonu derin ve çukurca bir kaba alın.Maydanozu ince ince kıyın.Ekmek içini ve bir bardak suyu ekleyip yoğurun.Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edin iyice yoğurun.Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.Sıvı yağı tavada iyice kızdırın.Köfteleri kızgın yağda içleri pişene kadar kızartın.Sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN