9 Şubat 2013 Cumartesi

KIYMALI LAHANA SARMASI



     
    KIYMALI LAHANA SARMASI
Malzemeler
*1 lahana
*50 gr kıyma
*1 su bardağı pirinç
*2 kuru soğan
*2 diş sarımsak
*1 demet maydanoz
*1 demet dereotu
*4-6 taze nane (kuru nanede olabilir)
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı paprika biber sosu
*2 yemek kaşığı tere yağ Tuz baharat
Hazırlanışı
Lahanaları yapraklarını ayırarak çıkarın.Yıkadıktan sonra kaynayan tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.Bir kaba kıymayı,küp doğranmış soğan ,sarımsağı,yıkanmış pirinci,kıyılmış yeşilliği,salçayı,tereyağı,tuzu,baharatı,1 su bardağı suyu ekleyip karıştıralım.Lahananın yapraklarının üstünü kapak şeklinde kesip çıkarın .Lahana yapraklarının içine pirinçli harcı paylaştırıp sarın.Sarmaları tencereye dizin.Üzerine çok az yağ ve su ekleyip kısık ateşte pişirin...AFİYET OLSUN