18 Şubat 2013 Pazartesi

BİBER HALKASINDA KÖFTE




     BİBER HALKASINDA KÖFTE

  Malzemeler
*1 er adet kırmızı ve sarı biber
*300 gr kıyma
*1 kuru soğan
*1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
*1 yumurta
*1 çay bardağı galeta unu
*tuz -kara biber -kırmızı biber
*kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Kırmızı ve sarı biberleri halkalar halinde bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın.Kıymayı geniş bir kaba alın,soğan ,yumurta ,ve baharatını ekleyerek yoğurun.Daha sonra harçtan büyük parçalar koparıp düz bir zemine koyduğunuz biber halkalarının içine tam olarak yerleştirin.Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın.Biberli köftelerin iki tarafını da kızartıp servis yapın.AFİYET OLSUN