29 Aralık 2012 Cumartesi

AYÇÖREĞİ BÖREĞİ


   AYÇÖREĞİ BÖREĞİ
Malzemeler
Hamuru için
* 250 gr tereyağ
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı tuz -şeker
*Aldığı kadar un
İç malzemesi
*250 gr kıyma
*Yarım demet maydanoz
*Yarım demet dereotu
*Tuz karabiber
Yapılışı
Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.Baharatı ilave edilir.En son kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir,
Hamurunun hazırlanması
Hamur için olan tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi  kıvamında hamur hazırlanır.mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurdan parçalar alınıp düz bir zeminde açılı.Açılan hamur sigara böreğinde olduğu gibi
dilimlenir.Aralarına kıymalı iç eklenip sarılır ve hafif kıvrılır.Yağlı tepsiye dizilir Üzerine yumurta sürülüp 200 derecede pişirilir AFİYET OLSUN ELLERİNE         SAĞLIK EMEL CİM