11 Kasım 2012 Pazar


  KARNABAHAR.....
*Turpgiller ailesinden. anavatanı  Doğu Akdeniz Bölgesi olan karnabahar .lahanadan türetilmiş bir bitkidir
*SAĞLIĞA FAYDALARI
*Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir
*Kansızlığı önler
*Romatizma ve şeker hastalığına iyi gelir.
*İdrar söktürür,
*Bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder
*Kalp hastalıklarındaki şikayetlerin azalmasını etkili olur
*Kansere yakalanma riskini azaltır.
Karnabahardan bu kadar söz ettikten sonra .Akşam gelen misafirlerime yaptığım karnabahar salatası....İşte buyurun tarifi...
Malzemeler
*bir orta boy karnabahar
*bir su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
*Közlenmiş kırmızı biber
*konserve mısır
*maydanoz
*dereotu
*Zeytin yağ limon tuz
*Zevke göre salataya konan malzemeler eklenebilir.
*Yapılışı
*karnabaharlar yıkanıp ayıklandıktan sonra çiğ olarak zevke göre doğranır Diğer malzemelerde doğranarak ilave edilir.Salatamız hazır yiyenler çok beğendi AFİYET LSUN