3 Kasım 2012 Cumartesi

   
    BALIK +ROKA+RAKI
Bu akşam yemekte barbunya balık yaptım
MALZEMELER
1 kg barbunya balık
3-4 yemek kaşığı mısır unu tuz
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Balıklar ın üzerinin pulları bir bıçak yardımı ile balıklar parçalanmadan kazınarak temizlenir.Başı koparılmadan karın kısmı açılarak iç organları boşaltılarak temizlenir.Bol suda yıkanır ve suyu süzülür Yemek  zamanına 20' dakika kala tuzlayıp biberlenir:Her tarafı muntazam mısır ununa bulanıp kızdırılmış yağda pembe renkte kızartılır: Zevke göre süslenip sıcak servis yapılır AFİYET OLSUN = )