24 Ekim 2012 Çarşamba





MİNİK BOSTAN PATLICANLARA KÖFTE SARDIM NEFİS OLUYOR ; BUYURUN TARİFİ:
Malzemeler:
4 minik patlıcan
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
8-10 dal maydanoz
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları közleyin.Kabukları soyun ve kararmaması için limonlu suda bir iki dakika bekletebilirsiniz.Diğer taraftan çukurca bir kapta soğan sarımsak rendelenir maydanoz ince bir şekilde kıyılır.Diğer köfte malzemeleriyle yoğrularak köfte  harcı hazırlanır.Her bir patlıcanın üzeri eşit bir şekilde köfte ile kaplanır.Yağlanmış bir borcama dizilir.180 derecelik fırında köfteler pişene kadar pişirilir.
Not:Nefis oluyor tavsiye ederim..AFİYET OLSUN.