18 Eylül 2012 Salı


    ŞEFTALİ REÇELİ
Malzemeler
1 kg sert şeftali
1 kg toz şeker
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Şeftaliler soyulur ve çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir.Çukurca bir tencerenin içerisine bir kilo toz şeker ile beraber eklenir.Ocağın üstünde yavaş yavaş pişmeye bırakılır.Tahta kaşık yardımı ile üzerindeki köpükler alınır.Hafif koyu bir şurup kıvamına gelene kadar kaynatılır.Yarım limonun suyu eklenir ve beş dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır soğuduktan sonra kavanoza doldurulur.Afiyet olsun