13 Ağustos 2012 Pazartesi

KABAK MÜCVERİ




KABAK MÜCVERİ
Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
3 yumurta
4 kaşık un
1 tatlı kaşığı pul biber
Alabildiği kadar tuz
4-5 bağ taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir demet dere otu
Yarım demet taze nane
Kızartmak için bir su bardağı yağ
Yapılışı:
Kabak çukurca bir kaba rendelenir.İnce bir tel süzgeçle suyu süzülür.Bütün diğer malzemeler eklenir.Kızgın yağa kaşık kaşık konularak kızartılır.Sarımsaklı yoğurtla beraber servis edilir.Afiyet olsun..