26 Temmuz 2012 Perşembe

PATLICAN SALATASI



MALZEMELER:
2 adet bostan patlıcan 
büyüklüğüne göre 3-4 diş sarımsak
1 adet limon
yarım çay bardağı zeytin yağ
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:
patlıcanlar fırında közlenir.fırından çıkarıldıktan sonra soyulan patlıcanlar limonlu suda yaklaşık yarım saat bekletilip suyu süzgeçten süzülerek geniş bir tabağa aktarılır.sarımsaklar ezilip,yarım limon,tuz ve zeytin yağıyla harmanlanıp servis tabağına aktarılır.zevke göre üstü süslenir.Afiyet olsun :)