26 Temmuz 2012 Perşembe

EGE'NİN İRİ BAMYA KIZARTMASI






MALZEMELER:
1 kilo bamya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya koyulur.ayıklanmış ve yıkanmış bamyalar tavaya eklenerek kapağı kapatılır ve kendi buharında arada bir çevrilerek kızartılır.kendi buharında pişmesi daha hafif ve sağlıklı olması açısından gereklidir.kızarmış bamyalar servis tabağına aktarıldıktan sonra sarımsaklar rendelenerek sarımsaklı yoğurt eklenir.üzerine tuz,pul biber gibi baharatlar eklenerek afiyetle yenir.:)